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郑州泡椒鸡爪培训中心

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更新时间:2019-01-12 产品编号:138239820
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  • 秦老幺鸡爪

  • 河南省洛阳市偃师市商都路中段建设银行旁边

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产品名称:郑州泡椒鸡爪培训中心 产品链接:http://www.c-c.com/sale/view-138239820.html 手机版链接:http://s.c-c.com/sale/view-138239820.html 泡椒鸡爪,洛阳尚爪餐饮(),每回在外面吃饭都会点个凉菜——糟凤爪或者泡椒凤爪,实在是这个菜上的速度快、不占肚子,味道也好的很d。
用料
糟卤
凤爪
泡椒
泡菜
凤爪洗净剪脚趾甲,掌部用力劈一刀,凉水浸没大火煮;
水开后小火慢慢煮,煮到凤爪可轻易扎动了关火;
倒去煮的水,再把凤爪用清水清洗;
洗干净后晾凉,加入糟卤浸没凤爪,再放上泡椒,倒适量泡椒水一起浸泡;
放入冰箱至少3个钟头,即可取出食用。
小贴士
这上面的胡萝卜是黄瓜是我做的泡菜,蛮长时间了,十分入味,配上这凤爪,实在很搭啊!
各品牌糟卤咸淡不一,有的过咸,需要加点凉开水调稀些才好。

泡椒鸡爪,洛阳尚爪餐饮(),一直钟爱的泡椒凤爪,百吃不厌,越辣越过瘾。想想美好的周末,睡到自然醒,窝在沙发里抱着零食看电视,或是约上几个好朋友来家小聚,泡椒凤爪都是很不错的周末休闲小零食d。
但是从外面买的,首先排除质量安全问题,再有就是有的不够辣﹑有的不够爽脆﹑有的太酥不劲道,自己动手做,才可以满足挑剔的嘴巴。清脆爽口﹑够辣﹑够味﹑够过瘾。
对于每道菜,每个人都有自己不同的做法,适合自己口味的就是的,如果喜欢吃的味浓一些的,还可以在煮鸡爪的时候加入八角,桂皮等等。
用料
凤爪 8个
泡椒 200克
盐 1勺
花椒
白醋
料酒
1将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲
2锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用
3水开后,把处理好的凤爪放进去
4倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了
5用筷子能轻松扎透就行,不要煮的时间太长,不然吃的时候没什么嚼头,就不劲道了
6用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口
7将洗好的鸡爪切两刀,切的斜面越大越好,比较容易浸泡入味儿
8把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去
9放入1少盐进去,进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没,就不用再加盐了,泡椒水有一定的咸度
10放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出来的鸡爪更清脆
11加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可
12拌匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用
小贴士
鸡爪味甘,性平;营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容。只要牙口好,中老年人也可以适量吃鸡爪,而且还可以多补些胶原蛋白,皮肤衰老的慢一些。济南泡椒鸡爪培训多少钱-洛阳泡椒鸡爪培训哪家好-/洛阳尚爪餐饮管理必发88客户端下载/-河南泡椒鸡爪培训哪里好-厦门泡椒鸡爪培训哪家好
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